当代人许多全是以工作中主导的人，并且也有很大一部分人能够说成女强人，因此她们是不容易随便自身烧菜吃的。关键是由于没有时间，也有的原因便是很多人不肯因把時间消耗在烧菜上边，实际上它是很少的。那麼下边就而言说干锅鱿鱼须的作法。
主要材料
牛黄喉250克蒜苗100克
圆葱50克辣椒20克
辅材
食用油500克食盐3克
鸡精4克味精2克
生抽酱油5克鲜露5克
米酒30克小香葱10克
姜15克辣椒油20克
芝麻油5克白胡椒粉5克
干椒5克
1.将干牛黄喉用温小水泡发，刮掉上边的黑色粘膜，清理干净，控干水份，沾汁就可以。
2.蒜苗切条,洋葱切片,青椒切丝,姜切条，小香葱切条。
3.锅内放底油,把洋葱炒香,添加蒜苗和辣椒丝吃味放进麻辣干锅中内搭.
4.用滚油将牛黄喉淋油,锅内放底油，烧开后下姜片、干椒丝煸香，倒进牛黄喉，烹入米酒炒干水份，加生盐、鸡精、味精、鲜露、生抽酱油、白胡椒粉调好味，稍焖炒糖色，放进辣椒油、芝麻油，起锅装进垫有蒜苗的麻辣干锅内，撒上香莱葱段就可以。
原材料
牛黄喉500克、圆葱一个半、丝瓜1根、小葱根4根、郫县豆瓣酱、酱油、藤椒、生姜、蒜子3个、野山椒4根、米酒、盐、鸡精。
1、把牛黄喉洗干净，切割成条形，锅中烧水烧开后，把牛黄喉倒在锅中过哈水、放到漏晒里滴干水。
2、把老葱姜切割成颗粒，把圆葱切割成小正方形，丝瓜长切成片。
3、把锅烧热放食用油，等油泡散开，放豆瓣电影葱姜麻椒野山椒酱油一起炒出香味，再放牛黄喉炒，放米酒炒，炒几十秒就放圆葱和丝瓜一起炒，炒过了就放鸡精和盐少量，出锅摆盘。
因此，坚信很多人了解了这二种有关干锅鱿鱼须的作法，许多人内心会出现亲自动手做个干锅鱿鱼须的念头，由于在实际中，许多情况下我们晚到的干锅鱿鱼须的味儿全是和我们希望的味儿是不一样的，因此要爱吃到自身要想的味儿，還是自身亲手做的好。
